《纲要》中指出:教师善于发现幼儿感兴趣的事物中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。石磨是中国传统文化的瑰宝，是古代劳动人民智慧的结品 。而孩子们又如此的感兴趣，尊重幼儿的好奇心，于是开启了一段"探究石磨"项目活动之旅。

A:课程起源

早上 , 带孩子们户外活动，下楼到北楼梯间的时候，猛然间有孩子像发现了新大陆似的大叫起来，立刻引来了一群小朋友，孩子们边凑在一起讨论起来。

梓杰: 我知道,这个是石磨。我在别的地方看见过。

嘟嘟: 我也见过，老家的奶奶家就有。

艺涵: 和妈妈出去玩的时候，看见过这个。

孩子们兴奋地讨论起来。

B:课程目标

1 认识石磨，初步了解石磨的用途

2 通过观察、探究、体验，了解制作豆浆的全过程

3 激发孩子热爱生活、热爱劳动的情感

4 增强幼儿沟通能力和团队协作能力

C:课程网络图

D:课程实施过程

1、石磨初相逢石磨大观察

孩子们近距离地观察着石磨,热烈地交流着自己的发现。

孙逸：“你们看 ，石磨上面圆圆的”

远锦：“是的，下面一层大大的，边上还围起来了”

岑宝：“你们看，上面还有一个洞洞”

米乐：“我知道，这个洞是用来放要度的东西的”

汐汐：“旁边还有一个把手，这个是用来干嘛的? ”

石磨里面是什么样的呢?"“石磨是怎样将豆子磨碎呢?”……孩子们有很多的问题都想知道，跟着孩子们的步伐，我们继续推进课程。

石磨的由来

孩子们很想知道是谁发明了石磨。于是，我们请孩子们带着问题，回家去请教家长或利用网络查找相关资料,第二天,孩子们就带着答案来到幼儿园。

恩赐：“我知道石磨是鲁班发明的”

牛牛：“我知道石磨是鲁班发明的 ”

恩楷：“古时候 ，石磨可以是人或毛驴来转动 ，就把谷表魔成粉末 ”

博博：“石磨还有很多种类呢？”

孩子们纷纷将自己了解到的知识 ，愉快地与小伙伴分享着。老师也将自己查找到的石磨资料,视频和孩子们进一步了解石磨的来源，帮助孩子们梳理石磨的发明过程，感受人类的进步。

石磨大调查:

石大调查（ 画一画）

石磨长什么样？

石磨有多重？

石磨可以做什么？

通过此次调查与分享活动，孩子们知道了石磨的发明者以及早、中、晚三个发展时期，初步感受劳动人民的智慧。

2、石磨真有趣石磨的结构

虽然孩子们对石磨有了初步的了解，但是对于石磨的结构名称及作用还是不太清楚，于是我们通过实物观察、结构图片,详细地讲解它每一部分的名称和作用。孩子们很认真地观察着、倾听着、认识着，然后，再对照石磨，进行再观察。很快他们就能熟练地说出石磨每一部分的名称及作用。

春天：“石磨上面有一条一条线”

玮宸：“那我们可以把看到的画下来哦”

米乐：“石磨上面有一个洞洞，可以把要磨的东西放到这里面”

伟泽：“石磨是圆圆的，有两层，旁边还有一个把手”

媱媱：“美工区里投放了线条练习册，石磨纹理图，孩子们拿起画笔勾勤着石磨的线条。”

石磨设计师 

小朋友们化身石磨设计师，开动脑筋，看，他们设计的石磨真的独一无二呢!

幼儿的学习受兴趣的影响。兴趣是最好的老师，因为幼儿是对石磨感兴趣的，所以他们就会以极大的热情积极主动地探索和认识石磨，获取相关的知识，丰富自己的认知。

石磨疑问 

大块的石磨在搬运时很吃力，这让孩子们产生了好奇，我们的石磨太重啦！到底有多重呢?老师找来了称，放平后称一下就知道啦!原来有47.7斤呐！

米乐：“石磨圆圆的，我可以抱住它吗?”

锐锐：“能围起来，快看”

岑宝：“我来抱一抱，哎呀，我抱不住。”

汐汐：“感觉这个石磨又重又大”

玮宸：“那这个石磨有多长呢？你们有没有什么办法测量?”

3、石磨美食秀古法磨豆浆

孩子们带了很多黄豆、大米到班级，来看看孩子们进行的磨豆浆活动吧。磨豆浆之前，先通过视频了解一下豆浆是怎么磨出来的。

要取多少豆豆呢?称应该怎么看呢?我们了解并学习用称的步骤、如何读称, 尝过称重、读取称上的重量。然后选择合适的器皿进行研磨。

我会磨豆子

称好豆豆160克， 要加很多水我们找 到班级里的盆 ，装上给黄豆泡一泡， 过了3小时，小朋友发现黄豆变得胖胖，大大的了。

黄豆开始磨一磨，哎，里面都聚在一起了，快来加水。接上一勺水，孩子们慢慢加进小洞里。黄豆要少量逐次添加，加水的量、加水的时机、出浆后怎么弄?又找来了刷子 ，把豆浆集中到空碗里。

孙逸：“老师， 我们班好多黄豆，我们再做一些豆浆吧” 

航宝：“我们一个一个磨豆浆，不停地磨” 

典典：“但是我们磨豆浆需要很长时间” 

阿宝：“有没有便捷的方法能让我们快速磨出豆浆?” 

苏宁：“对， 上次磨豆浆我们的手有点酸”

杨杨：“有豆浆机， 豆浆机磨得快”

石磨和豆浆机的碰撞， 让孩子们既有对石磨用途 、古法豆浆制作的了解与参与 ，又感受了现代科技带来的便利。

点豆腐

磨完豆浆的孩子们兴趣不减， 话题总围绕着"豆浆"“ 豆子""石磨”，老师请孩子们思考我们生活中还有哪些豆制品呢?

思齐：“豆腐， 我们家里也吃豆腐” 

嘟嘟：“我家里还有百叶 ，奶奶说也是豆子做的”

嘉淇：“腐竹也是， 我昨天才吃过” 

加多宝：“我在老家还吃过豆花 ，很香的”

 一起动动手

豆腐磨具的盖子中间有很多圆圈， 旁边像太阳,里边还有很多小孔。

杉杉：“豆腐模具是正方形的啊。”

跳跳：“你看 ，外面还有4个长长的洞呢。”

思锦：“对 ，这个下面也有 ，好多的洞看起来是椭圆形的。”

春天：“对 ，这个下面也有 ，好多的洞看起来是椭圆形的。”

4、石磨欢乐多

玩转石磨

美工创作

阅读分享

石磨拼搭

课程实施过程

E:课程总结

《指南》 中指出:"对自己感兴趣的问题总是刨根问底。”孩子们发现生活区有个 没有见过的东西 ，通过询问 、查找， 知道这是石磨， 那石磨有什么用， 可以磨 出什么， 我们也给予孩子更多的空间和时间 ，和孩子们就通过讨论， 分享， 尝 试 、操作等多种方式 ，在直接感知 、实际操作和亲身体验中去初步感知石度， 探究石度的作用丰富对它的认识。接下来， 石度会继续放置在生活区， 我们将 结合孩子们的兴趣与需要， 及时增加相关村料， 鼓励孩子将自己的探索经历进 行表征， 并与同伴分享 ，相信孩子们在寻秘之中一定会带给我们更多的惊喜!